■ 阳江日报记者/张贝奇

牛大力是著名的南药之一，在民间，老百姓对牛大力并不陌生，常用来煲汤泡水。阳东区是阳江市牛大力的主产区，在北惯镇广东粤森生态农业科技有限公司牛大力种植基地，成片的牛大力生机勃勃，枝叶随风摇曳，长势喜人。种植基地旁建有生产加工车间，冷藏、切片、清洗、烘干等设备一应俱全，车间外还有一大片晒场。在该公司产品展厅里，除了根系发达的牛大力样品外，还有牛大力冻干、牛大力酒、牛大力花茶等深加工产品。

【资料图】

优良的环境条件、多样化的产品，使得阳东出产的牛大力产品价优质高，深受广大客户的青睐。乘着省、市加快现代农业产业园建设的东风，阳东区持续做大做强牛大力产业，规划打造阳东区牛大力市级产业园，不断培育优化种苗，形成种苗、种植、加工、销售完整产业链，逐步提升产业规模和效益。目前，阳东区牛大力种植面积达2.6万亩，年产值2亿元以上。

科技赋能

培育优良品种

阳东常年温暖湿润、日照充足，优良的地理条件造就了阳东牛大力独特品质。立足天然生态资源禀赋，着眼于整体发展。近年来，阳东区规划建设牛大力市级产业园，由省级农业龙头企业——广东粤森生态农业科技有限公司牵头实施，4家专业合作社共同参与，主要分布于北惯镇、那龙镇、大八镇。

近日，记者来到位于阳东区北惯镇的广东粤森生态农业科技有限公司看到，连成片的牛大力郁郁葱葱，绿油油的枝叶迎风摇摆，如棋盘状纵横种植的牛大力茁壮成长，为这片充满生机的土地赋予诗情画意。“牛大力具有壮筋骨、解热毒等功效，在市场上广受欢迎。”广东粤森生态农业科技有限公司总经理、阳江牛大力协会秘书长林进杰介绍，好的产品离不开好的种苗，公司与科研机构合作，培育出“粤森一号”“正优3号”等优良种苗。

种苗是农业发展的芯片。林进杰介绍，该公司致力于“科技兴农”和“品牌强农”，以“农业插上科技的翅膀”为目标，大力推广种植技术。2016年粤森优质牛大力种源随“天宫二号”遨游太空，实现了牛大力首次航天育种，创造阳江牛大力航天育种记录。此外，在产业园的规划上，提供种植标准，利用先进的科学技术和现代生产要素，实现生产机械化、信息化、生物化和组织管理的现代化。

同时，粤森公司长期与科研机构、高校进行合作，与华南农业大学、广州中医药大学、国家植物航天育种工程技术研究中心等建立长期合作关系，通过牛大力航天育种技术研究，解决了缺乏良种的“卡脖子”问题。该公司还致力良种良法应用，大力推广优良品种和矮化高产标准化种植技术，将牛大力产量提高30%以上，示范带动牛大力产业发展，扩大种植规模，形成牛大力规模化、优质化种植。

延伸链条

促进产业振兴

牛大力可以做成多少种产品？林进杰给出的答案是“6种以上”。

“牛大力挖出来以后，根据客户需求可以制作成牛大力冻干片、牛大力花茶、牛大力酒、牛大力糕点、牛大力土鸡等产品。”林进杰告诉记者，牛大力浑身都是宝，它的花可制成花茶，叶子可制成叶茶、凉茶等产品，深埋地下的薯则可以做成药材、薯片、薯茶。随着牛大力市场的升温，根据市场需求提供不同产品，既增加了牛大力产品附加值，也延长了牛大力增收产业链。

“采收后的牛大力存放在冷库，还要经过分拣、清洗、晾晒、切片等工序。”林进杰说，公司不断引进先进的生产设备与创新加工工艺，严格把控每一道生产工序，以精益求精的生产方式为消费者提供安全健康的牛大力产品。同时，在产品包装盒上付有“身份证”号码，可以溯源产品。

“伴随着生态农业的兴起，现在南药牛大力在市场上很受欢迎，牛大力市场价格呈稳步上升趋势，种植牛大力有着大好的市场前景和经济效益。”提到未来的发展，阳江市泽章农业专业合作社相关负责人刘恒章也信心满满。

近年来，在农业龙头企业和行业协会的辐射带动下，阳东区种植牛大力面积达2.6万亩，亩产值8万元左右，2019年阳东牛大力被评为国家地理标志产品。依托品牌优势，阳东区将进一步做大做强牛大力产业，用好用活“国字号”招牌，推动阳东牛大力产业高质量发展。

联农助农

带动就业致富

阳东区牛大力产业在同行业发展中具有引领优势，已逐渐发展成为带动农户致富的特色产业。粤森公司采用的“公司+农户+合作社+科研机构”的发展模式，既带动了周边农户的增收，也盘活了部分荒地、山地。

“我们把一些荒废的山地、闲置的果园充分利用，重新复绿种植牛大力，辐射带动当地1500多户农户增收致富。”林进杰介绍，牛大力种植和生产加工为当地带来了大量的务工就业机会，近年来，累计带动农村就业人数达5000人，人均年增收超1.8万元，种牛大力真正让群众的生活驶入致富“快车道”。

据了解，粤森公司和农户签订合约，给农民提供技术支持，成立专业合作社，在国家政策的指导和各级党委政府的支持下，带动周边经济发展，助力农户致富，共同探索出一条企业、消费者、社会多方共赢的发展道路。

阳东区农业农村局相关负责人介绍，阳东区牛大力市级产业园目前与产业园内村集体的利益联结机制（入股分红、土地流转、增加劳动就业等）已初步形成，2022年带动农户160户，其中与东平莲北、瓦北、大湴等7个村通过土地流转、合作种植方式发展牛大力项目，村民获得分红37.18万元，增收效果显著。

右图：农户在采收牛大力。陈建华  摄

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